Découvrez le monde de l’huile d’olive

Les oliviers font partis, depuis des siècles, du paysage de notre territoire. L´huile d’olive extra vierge est un des produits gastronomiques les plus apprécié de la cuisine méditerranéenne et chaque culture a sa propre manière de la produire et de la manger. Nous vous suggérons deux façons d’essayer les bénéfices de l’huile d’olive et de profiter de la beauté de ces paysages.

Les propriétaires de Can Solivera, une famille hollandaise tombée amoureuse du paysage de l’Empordà, parlent de la fabrication de leurs huiles d’olive arbequina fraîche et tous les produits pour le soin de la peau élaborés artisanalement à partir de ce produit.

Can Solivera  -  Tel. 0034 972 634 096   -  https://solivera.com/en/

El Trull Alenyà (moulin à huile), qui a une histoire bicentenaire de production d’huile extra vierge, ouvre ses portes à tous les curieux qui veulent connaitre le système traditionnel de pressage des olives dans des meules en pierre et à froid pour obtenir une huile d’olive avec les différentes variétés autochtones –argudell et arbequina– de qualité extraordinaire. Inscrivez-vous à leurs visites guidées et venez faire une dégustation.

El Trull Alenyà  -  Tel. 0034 972 755 104   -  https://eltrullalenya.com/

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