Les oliveres han format part, des de fa segles, del paisatge del nostre territori. L’oli d’oliva verge extra és un dels productes gastronòmics més apreciats de la dieta mediterrània i cada cultura té la seva manera de produir-lo i menjar-lo. Et suggerim dues maneres de comprovar els beneficis de l’oli d’oliva i de gaudir de la bellesa d’aquests paisatges.
A Can Solivera, els seus propietaris, una família holandesa enamorada del paisatge de l’Empordà, expliquen com elaboren els seus olis d’oliva arbequina fresca i tots els productes per a la cura de la pell fets artesanalment a la seva finca a partir d’aquest ingredient.
Can Solivera - Tel. 972 634 096 - https://solivera.com/en/
El Trull Alenyà, amb una història bicentenaria de producció d’oli d'oliva extra verge, obre les portes a tots aquells curiosos que vulguin conèixer el sistema tradicional de premsat de les olives en moles de pedra i en fred per obtenir un oli d’oliva amb les diferents varietats autòctones -argudell i arbequina- de màxima qualitat. Apunteu-vos a les seves visites guiades i a fer un tast!
El Trull Alenyà - Tel. 972 755 104 - https://eltrullalenya.com/
